香港理工大學營養(yǎng)治療理學碩士項目旨在提供先進的營養(yǎng)學教育，將嚴格的學術(shù)課程與臨床，社區(qū)和食品服務設置的實踐，動手培訓相結(jié)合；培養(yǎng)對營養(yǎng)學的科學和臨床實踐的深刻理解，包括醫(yī)學營養(yǎng)治療、營養(yǎng)評估和營養(yǎng)咨詢。修畢本課程后，學生應能：利用專業(yè)技能和知識提供個性化醫(yī)療營養(yǎng)治療，其中包括進行營養(yǎng)診斷、設計個性化膳食計劃、提供營養(yǎng)咨詢和在適當情況下推薦營養(yǎng)補充劑；向健康人士和慢性病患者提供營養(yǎng)服務；分析和應用各種營養(yǎng)和食品系統(tǒng)研究和設置的研究方法；展示批判性思維，溝通技巧和分析能力，以識別和解決營養(yǎng)科學中的問題。