在面臨全球范圍的人口老齡化、食品短缺的挑戰(zhàn)面前,莫納什大學于2020年率先推出食品科學與農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)碩士課程,直面挑戰(zhàn),抓住機遇,課程內(nèi)容將包括:食品的特定供給、可持續(xù)供給和公平供給;食品行業(yè)中與健康和長壽息息相關的營養(yǎng)推廣;全供應鏈過程中的食品安全和質(zhì)量控制;充滿變革性和顛覆性的科學與技術在食品行業(yè)的應用;以及個性化食品消費的需求等
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