貝爾法斯特女王大學(xué)高級食品安全理學(xué)碩士項目適合有志于從事或已經(jīng)從事農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)及相關(guān)行業(yè)工作的人士,為頒發(fā)食品安全碩士學(xué)位。課程注重行業(yè)新興問題,旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握食品安全性、可靠性監(jiān)管過程的分析方法。學(xué)生將研究以下核心話題:食品安全、健康和疾??;食品的真實性和可追溯性;動物飼料和人類食品中的化學(xué)與生物危害;阻止食品安全事故的當代及新興分析技術(shù)。
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