香港理工大學(xué)國(guó)際酒店管理理學(xué)碩士學(xué)位課程旨在通過融合戰(zhàn)略視角與務(wù)實(shí)實(shí)踐，來培養(yǎng)學(xué)員在酒店行業(yè)中的管理知識(shí)和技能。通過接觸邊緣學(xué)科、進(jìn)行問題識(shí)別、學(xué)習(xí)決策理論和實(shí)施管理應(yīng)用，學(xué)員能夠提高自身的行業(yè)實(shí)踐能力、管理技能和研究水平。由于酒店業(yè)的全球性本質(zhì)，香港理工大學(xué)國(guó)際酒店管理理學(xué)碩士課程聚焦國(guó)際，同時(shí)注重亞洲的酒店業(yè)大環(huán)境。