在英國,食品科學專業(yè)可細分為食品微生物學、食品工程、食品化學等方向。對于國內(nèi)本科讀生物,化學,醫(yī)學等專業(yè)的學生,在擁有相關背景專業(yè)的優(yōu)勢下,可以選擇申請食品科學及工程或相關的專業(yè),如食品科學,營養(yǎng)學,運動營養(yǎng)健康等,它們屬于新興的關注人類健康關注生活品質(zhì)關注生態(tài)的學科。
英國大學的食品科學專業(yè)的研究生從學校進入事業(yè)的研究,在食品工業(yè)中,為世界各地的監(jiān)管和公共機構(gòu)工作,學校可以從研究中獲得在一個國際學校食品科學與營養(yǎng)領域的領先的技能。英國大學食品科學碩士專業(yè)的畢業(yè)生受到很大歡迎,食品公司通常會來利茲招募最好的人才。食品科學專業(yè)的畢業(yè)生除了從事食品相關的工作外,還可以進入政府及地方當局食品檢查部門。其他工作機會包括產(chǎn)業(yè)采購、零售采購、產(chǎn)品經(jīng)理或者質(zhì)量經(jīng)理。同時,食品科學碩士學位也為學生進入科研項目做好了準備。