墨爾本大學食品科學和技術世界排名2022年最新排名第51

墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目幫助學生了解支撐價值數(shù)十億澳元的農業(yè)部門在食品和纖維可持續(xù)生產(chǎn)方面不斷發(fā)展的眾多因素，包括農業(yè)生產(chǎn)、食品加工業(yè)、政府、農業(yè)金融、水土資源管理和國際農業(yè)生產(chǎn)、加工與發(fā)展。墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目分設五個專業(yè)方向：農業(yè)綜合企業(yè)、農業(yè)推廣與創(chuàng)新、畜牧學、種植業(yè)和食品安全。墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目旨在提升學生的專業(yè)知識和技能，以應對環(huán)境、政治和科學對國際糧食安全的威脅。此外，墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目的學生可以熟練掌握對動植物原性食品和纖維生產(chǎn)至關重要的科學原理和分析能力；發(fā)展研究能力和了解農業(yè)科學的工業(yè)應用和商業(yè)成果。墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目的學生還可以通過動物保護和生物研究的實際應用證明動物在維持人類生命中不可或缺的作用；探索關愛動物、動物管理以及動物資源利用等倫理和道德問題。除此之外，墨爾本大學農業(yè)科學碩士項目的學生將專門研究動物營養(yǎng)和代謝、動物行為和福利或綜合動物系統(tǒng)分析；提升學生在農業(yè)產(chǎn)品和纖維制品的生產(chǎn)背景下的戰(zhàn)略性經(jīng)營決策能力以應對經(jīng)濟或財務管理問題。

墨爾本大學食品科學碩士項目使學生深入了解農產(chǎn)品如何成為安全營養(yǎng)又美味的食物進入本地和全球市場，以及這一供應鏈的所有環(huán)節(jié)。墨爾本大學食品科學碩士項目靈活的高級課程幫助學生研究相關規(guī)章制度和國際貿易對食品生產(chǎn)行業(yè)的影響以及生物技術對食品生產(chǎn)的影響。墨爾本大學食品科學碩士項目培養(yǎng)學生食品科學跨學科領域的先進知識和技能，包括了解影響澳大利亞及全球食品生產(chǎn)的環(huán)境、經(jīng)濟、社會和倫理因素；理解食品科學的最新創(chuàng)新和研究；規(guī)劃并實施個人獨立研究，交流研究成果；發(fā)現(xiàn)問題、解決和研究方法，并通過解決食品生產(chǎn)、供應和安全問題提升個人責任感；批判性地分析和評估研究數(shù)據(jù)以便理解并應用食品科學改良系統(tǒng)；尋求創(chuàng)新方法管理當代跨學科的商業(yè)食品系統(tǒng)；全面了解食品科學專業(yè)學科、新興技術及其與未來食品行業(yè)的關聯(lián)。墨爾本大學食品科學碩士項目的學生將有機會與專家和非專業(yè)人士進行交流學習。

墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士項目作為新型跨學科項目，致力于深入研究食品科學以及產(chǎn)品與包裝設計方面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。隨著人口的急劇增長，未來四十年世界食品需求量將是現(xiàn)在的1.5倍。墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士項目旨在培養(yǎng)行業(yè)所需的專業(yè)人才。墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士項目的學生將具備所需技能，生產(chǎn)有價值的創(chuàng)新食品，解決可運輸性、耐久性、防篡改和易腐性等關鍵問題以及環(huán)境、經(jīng)濟、社會和道德等影響因素。墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士項目的學生擁有獨一無二的實習機會，學生可以在澳大利亞最知名的企業(yè)和最先進的研究所實習，也可在諸如蒙大利茲等包裝與創(chuàng)新行業(yè)領先的制造商企業(yè)實習。